Traiteur : les desserts

Nos desserts au chocolat

• Royal : mousse chocolat, croquant feuillantine
• Triollo : mousse chocolat au lait, blanc et noir, génoise chocolat

Nos desserts au chocolat blanc - au caramel

• Royal caramel : mousse caramel, biscuit noisette, croquant caramel beurre salé
• Cerisier blanc : mousse chocolat blanc, mousse chocolat noir, coulis de griottes gélifié

Nos desserts aux fruits

• Arc-en-ciel : mousse framboise, mousse passion, coulis de - framboises gélifié, biscuit joconde
• Macaronade : biscuit macaron, crème pistache, fraises
• Manon : mousse nougatine, poires caramélisées, éclat de nougatine
• Fraisier, Framboisier, Fruitier : génoise mousseline, pâte d'amandes
• Framboisier chiboust : sablé amande, crème chiboust, framboises
• Cauchoise : sablé amande, crème chiboust, pommes

Les tartes

• Tarte fraises framboises : fond sablé amande, crème pâtissière
• Tarte citron : sablé, appareil citron, meringue italienne
• Tarte aux pommes : feuilleté, compote, pommes
• Tarte abricots amandes : feuilleté, abricots, amandes
• Crumble aux pommes : feuilleté, pommes, amandes

Flan

Flan nature : feuilletage et crème pâtissière

Si vous souhaitez une pièce montée, demandez au pâtissier de votre choix

Pièces sucrées individuelles:

• Macaron
• Mini mille feuilles
• Mini tatin pommes
• Mini gaufre chantilly
• Brochette de fruits frais
• Mini tartelette citron meringuée